CÁCH LÀM ỐC XÀO SẢ ỚT NGON GIÒN CAY AI CŨNG THÍCH

Share:

Ốc bươu có tương đối nhiều chất dinh dưỡng, nhất là chất nhờn giúp phòng ngừa bệnh dịch khô khớp và xuất sắc cho xương. Loại ốc này rất có thể dùng để bào chế nên nhiều món nạp năng lượng thơm ngon và thu hút khác nhau. Trong những số ấy phải kể đến món ốc bươu xào sả ớt cay nồng thử thách mọi thực khách. Với giải pháp làm 1-1 giản, hãy cùng Nghề nhà bếp Á Âu triển khai ngay món ăn thu hút này nhé!

*

Ốc bươu xào sả ớt không những ngon mà lại còn rất tốt cho mức độ khỏe. Ảnh: Internet


Nguyên liệu

1kg ốc bươu3 cây sả1 củ gừng1 củ tỏi3 trái ớtVài lá chanhGia vị: muối, dầu ăn, nước mắm, xốt cà chua…

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế ốc

Ốc download về mang ngâm với nước vo gạo bao gồm thêm vài ba lát ớt nhằm ốc nhả hết chất bẩn. Các bạn nên thực hiện bước này từ đêm hôm trước để ốc được sạch với ngon rộng nhé.

Bạn đang đọc: Cách làm ốc xào sả ớt ngon giòn cay ai cũng thích

*

Làm không bẩn ốc cùng với nước vo gạo và ớt. Ảnh: Internet

Có vô số cách khác để làm sạch ốc như: thả vào chậu dìm ốc một nuốm cám gạo giỏi cho vào một chiếc dao sắt…

Bước 2: Sơ chế các nguyên vật liệu khác

Sả rửa sạch, phần gốc cắt mỏng, phần lá cắt khúc. Gừng, lá chanh cọ sạch, thái sợi nhỏ. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Ớt rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 3: Xào ốc

Đặt chảo lên bếp, đun cho nóng dầu ăn và mang lại gừng, tỏi, sả, ớt vẫn sơ chế vào phi thơm. Tiếp đến nêm những gia vị gồm: ½ muỗng coffe muối, 1 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1 muỗng nhỏ canh xốt cà chua và hòn đảo đều.

*

Xào thơm tỏi, ớt, gừng với sả. Ảnh: Internet

Tiếp tục mang lại ốc vào trong chảo và đảo đều tay nhằm ốc ngấm gia vị. Cho khoảng tầm 2 chén nước vào và che nắp kín chờ sôi.

Đun sôi vào 10 phút. đề xuất để lửa nhỏ dại liu riu để những gia vị hòa quyện mặn mà hơn.

Bước 4: xong xuôi và thưởng thức

Cho lá chanh sẽ cắt nhỏ tuổi vào, hòn đảo đều tay cùng tắt bếp, múc ốc ra bát. Chúng ta nên nạp năng lượng ốc cơ hội nóng để món ăn ngon và lôi kéo hơn.

*

Ốc bươu xào sả ớt tất cả cách có tác dụng vô cùng solo giản. Ảnh: Internet

Cách làm nước chấm ốc

Cho 1 muỗng nhỏ canh nước sôi để nguội vào chén cùng 2 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muống nêm canh nước cốt chanh cùng 2 muỗng canh đường, khuấy đều. Liên tiếp cho tỏi, ớt, gừng băm nhuyễn, lá chanh cắt sợi vào, trộn mọi tay.

Xem thêm: Phí Sevis Id Là Gì ? Phí Sevis Và Những Câu Hỏi Liên Quan

*

Nước chấm giúp món ốc thêm ngon và cuốn hút hơn. Ảnh: Internet

Một số lưu ý khi làm ốc bươu xào sả ớt

– Ốc đề nghị làm sạch thật kỹ càng để đảm bảo đảm an toàn sinh bình an thực phẩm.

– Thay bởi để nguyên vỏ, bạn có thể luộc ốc, tiếp đến dùng tăm khêu giết mổ ốc ra một chiếc tô cùng xào với sả ớt.

– những người dân bị náo loạn tiêu hóa, tất cả vết yêu thương hở, bị đau nhức hoặc viêm loét bao tử nên giảm bớt ăn ốc nhằm tránh có tác dụng vết thương thêm trầm trọng

Cách lựa chọn ốc bươu ngon

Bạn cần để ý những điểm sau đây để có được một mẻ ốc bươu ngon:

– Bạn nên lựa chọn những bé ốc đã mở mồm trong âu nước cơ mà khi sờ tay vào thì miệng ốc khép lại, vì đó là ốc khỏe mạnh mạnh.

– Ốc ngon thường có màu black bóng, không bị trầy xước, mài của bọn chúng căng đầy. Phần vỏ ốc không tồn tại đường kẻ bởi nếu có minh chứng con ốc này đã trở nên mắc dịch trong quy trình sinh sống, ốc sẽ kém tươi ngon.

– Đít ốc có màu trắng là tín hiệu ốc thiếu canxi. Vào trường hợp lộ diện các lỗ bé dại li ti thì có công dụng ốc hiện giờ đang bị nhiễm cam kết sinh trùng.

Ngoài cách có tác dụng ốc bươu xào sả ớt, chúng ta có thể xem thêm cách làm ốc bươu xào hình trạng Thái, hành tây, lá lốt, chuối xanh cũng tương đối thơm ngon với hấp dẫn. Ở nội dung bài viết tiếp theo, mời các bạn tìm phát âm ốc móng tay làm cái gi ngon tại website của shop chúng tôi ngay nhé.

Để học thêm nhiều cách thức chế biến hóa món tiêu hóa từ ốc bươu, chúng ta cũng có thể tham gia lịch trình học nấu những món ốc trên Nghề bếp Á Âu bằng phương pháp điền thông tin vào khung đăng ký bên dưới hoặc contact số điện thoại 0236 3953 988 (miễn tổn phí cước gọi) để được hỗ trợ tư vấn nhé!

Bài viết liên quan