Kho Cá Chạch

Share:

Cá chạch kho tiêu và kho nghệ là 2 món kho đặc sản của miền Tây sông nước, khôn xiết thu hút, thơm ngon với có mức giá trị bổ dưỡng cao đến từ cá. Cùng Điện thiết bị XANH vào phòng bếp thực hiện ngay lập tức 2 món cá chạch kho này nhé!
Cá chạch kho tiêu

Nguyên vật liệu có tác dụng Cá chạch kho tiêu Cho 4 người

Cá chạch 500 g Ba rọi 300 g Tỏi 1 củ Hành tím 1 củ Hành lá 10 g Muối 1 thìa cà phê Hạt nêm 1 thìa cà phê Nước mắm 3 thìa coffe Nước color 2 muống nêm canh (nước caramen) Dầu nạp năng lượng 1 muỗng nhỏ canh Đường 3 muỗng canh

Sơ chế những nguim liệu

Dập mang lại nát tỏi và giảm nhuyễn hành tím nhằm phi thơm, phần hành lá cắt từng miếng khoảng tầm 1cm.

Bạn đang đọc: Kho cá chạch


Sơ chế thịt với cá chạch

Chần giết mổ tía rọi nội địa sôi khoảng 3 phút cùng kế tiếp cọ lại làm thịt với nước rét mướt với đưa theo cắt nhuyễn để sơ chế, làm thịt sẽ sạch sẽ cùng không còn bị hôi tanh.Cá chạch sở hữu về các bạn sơ chế không bẩn nhớt như các bí quyết ở trên nhé, tiếp đến nhằm ráo.Ướp cá và giết thịt bằng cách bỏ thịt với cá vào chung một sơn, kế tiếp cho 2 thìa coffe đường, 1 muỗng coffe muối bột, 1 muỗng cafe hạt nêm, 3 muỗng coffe nước mắm.Trộn hầu hết cùng ướp vào 15 - 20 phút.

Kho cá chạch

Bắc chảo lớn lên phòng bếp, cho vào 2 muỗng canh nước caramen, 1 thìa coffe con đường, 1 muỗng canh dầu nạp năng lượng, khuấy đông đảo tay cùng bật lửa nhỏ tuổi.Đến Khi hỗn hợp chuyển lịch sự màu nâu caramen thì mang đến hành tím với tỏi đã giảm vào, phi đến khi xoàn phần đông.Cho tất cả hổn hợp làm thịt và cá đã được ướp vào, bật lửa lởn, kế tiếp cho một bát nước thanh lọc, đợi cho đến lúc hỗn hợp sôi thì vặn lửa nhỏ dại cùng kho trong vòng 15 phút cho tới Lúc nước sệt lại. Trong quy trình kho sử dụng vá nhằm vớt bỏ bọt bong bóng.Nêm nếm các gia vị lại cho phù hợp vị. Cho hành lá cùng ớt đang cắt vào cùng với một chút hạt tiêu thì tắt bếp.

Xem thêm: Mạng Máy Tính Là Gì Tin Học 10, Lý Thuyết: Mạng Máy Tính Trang 134 Sgk Tin Học 10


Thành phẩm

Sau Khi tắt nhà bếp hãy cần sử dụng ngay lúc còn nóng nhé. Vào gần như ngày mưa gió giá buốt mà có một nồi cá chạch kho cùng với giết mổ cá sạch sẽ, thnóng vị, từng miếng thịt heo béo mập thơm ngát ăn uống cùng đĩa cơm nóng thì còn gì đặc biệt hơn!

Các nguyên liệu làm Cá chạch kho nghệ Cho 4 người

Cá chạch 800 g Bột nghệ 1 muỗng coffe Tỏi băm 1 muỗng cà phê Hành lá 10 g Nước mắm 2 muỗng canh Đường trắng 1 muống nêm canh Bột ngọt 1 thìa cà phê Muối 50% muỗng coffe Dầu ăn uống 2 muỗng canh

Sơ chế những nguyên ổn liệu

Dập mang lại nát tỏi với cắt nhuyễn hành tím để phi thơm, phần hành lá cắt miếng khoảng tầm 1cm.

Sơ chế cá chạch

Cá chạch sở hữu về sơ chế cho sạch để khử nhớt và mùi tanh tanh. Để sơ chế cá sạch sẽ với tươi, bạn hãy xem mẹo sơ chế cá chạch sạch sẽ, ko nhớt sống đầu bài bác nhé!Cho 1 thìa cafe bột nghệ, 2 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1 muống nêm canh đường, 1 muỗng nhỏ canh gia vị hạt nêm với 1 muống nêm canh muối bột vào. Trộn những với ướp trong 15 - đôi mươi phút.

Kho cá chạch

Bắc chảo to lên bếp cùng với lửa bự, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, cho tỏi vào và phi thơm đến đá quý các.Tiếp theo cho cá đã được ướp vào cùng sau 1 phút ít cho 1 tô nước vào, lúc tất cả hổn hợp sôi thì vặn vẹo lửa nhỏ tuổi kho khoàng 15 phút đến khi nồi cá kho ngay sát khô hết nước.Nêm nếm gia vị lại cho thích hợp vị. Cho hành lá cùng ớt đã giảm vào cùng rất một chút hạt tiêu thì tắt nhà bếp.

Thành phẩm

Sau Khi tắt nhà bếp hãy dùng ngay trong lúc còn nóng nhé. Món cá chạch kho nghệ với cách nấu đơn giản và dễ dàng, vị vô cùng ngon phối kết hợp mùi thơm của nghệ cùng vị thơm to ngọt của giết cá chạch, chắc chắn để giúp đỡ các bạn ăn được điểm vào đôi mắt đồng đội và gia đình đấy!
quý khách vừa xem 2 giải pháp làm cho cá chạch kho tiêu, kho nghệ vừa thơm vừa ngon, đậm đà với hết sức lôi kéo. Chúc chúng ta thành công!*Tmê mệt khảo hình ảnh cùng bí quyết từ: kênh youtube NQMT COOK Nhà Quê Miền Tây với kênh youtube Mon Ngon Moi Ngay

Bài viết liên quan