Da heo cừu giòn là món ăn hấp dẫn, nhưng yêu cầu chiên những dầu mỡ cùng hay bị bắn. Với cách làm da heo chiên giòn bằng nồi cừu không dầu, món ăn vẫn đảm bảo được độ vừa thơm vừa ngon mà không còn bị ngấy vì đựng được nhiều dầu mỡ. Hãy thuộc theo dõi ngay cách làm trong bài viết này nhé.
Bạn đang đọc: Cách làm món da heo chiên giòn cực ngon mà không cần phơi nắng
1. Vật liệu cần chuẩn chỉnh bị
- domain authority heo 500g
- Ớt 5 quả
- Tỏi 2 củ
- 2 thìa tương ớt
- 2 thìa nước mắm
- 2 thìa ớt bột
- 2 thìa bột canh nước lọc
- 4 thìa đường
- Dụng cụ tất cả có: giấy nến, nồi rán không dầu, khay nướng, lò nướng.
2. Sơ chế domain authority heo trước khi chế biến
Trước khi chế biến cách làm da heo cừu giòn bằng nồi cừu không dầu, bạn phải chọn với sơ chế nguyên vật liệu này thiệt cẩn thận. Da heo hay có cách gọi khác là bì heo, là phần phía bên ngoài của lợn nên khá bẩn, bởi vì thế bạn cần phải sơ chế thật sạch để đảm bảo vệ sinh cũng tương tự không còn mùi hương hôi. Công việc sơ chế như sau:
- Phần domain authority heo ngon tốt nhất dùng để gia công món domain authority heo rán này thường xuyên là phần domain authority dưới lớp giết thăn, thịt thăn nạc vai. Chúng ta không nên chọn lựa phần da bụng vì đó là phần da mỏng, không tồn tại độ căng với khi rán sẽ không tồn tại được độ giòn.
- Ngâm da heo vào nước khoảng chừng 3 phút để giảm bớt mùi hôi của da.
- ví như như domain authority heo còn lông bạn nên dùng nhíp để nhổ không bẩn lông, không nên dùng dao cạo vì chưng phần nang lông cứng vẫn còn đó dính trên da heo đã làm giảm độ ngon của món ăn.
- Nếu bên dưới lớp domain authority còn mỡ thừa thì chúng ta nên dùng dao để giảm bỏ. Bài toán cắt cho chỗ mỡ vượt sẽ khiến cho da heo khi nạp năng lượng sẽ giòn hơn, giảm bớt lượng dầu ngấn mỡ trong quá trình chế biến. Rửa sạch domain authority heo.
- mang lại da heo vẫn rửa sạch sẽ vào nồi. Đổ nước ngập phương diện da tiếp nối bạn để trên bếp và luộc chín. Trong những lúc luộc, bạn cũng có thể nêm một ít gia vị mang lại món ăn uống thêm đậm đà. Sau thời điểm chín da, bạn vớt ra bên ngoài vào ngâm vào một tô nước lạnh cho da được trong, giòn với trắng hơn.
Xem thêm: Trân Trọng Hay Chân Trọng - Trân Trọng Hay Là Chân Trọng
- lúc da đã nguội, các bạn vớt phần domain authority này ra rổ rồi vẩy đến ráo nước.
3. Cách làm domain authority heo cừu giòn bằng nồi rán không dầu: Sấy khô da heo
Sau khi vẫn sơ chế sạch domain authority heo bạn cắt 500g da heo luộc thành các sợi bé dại dày khoảng chừng 1cm, rồi thêm 1 muỗng cafe muối vào với trộn đều. Sau đó, các bạn xếp hồ hết da heo ra đĩa nướng lót sẵn giấy nến, rước sấy trong bếp nướng 150 độ trong 2 tiếng (hoặc trường hợp trời nắng nóng thì rất có thể đem domain authority heo phơi 2 ngày thay bởi sấy bằng lò nướng) để da heo chảy không còn mỡ và khô cứng lại. Các bạn phải sấy khô do đó để khi chiên da heo bắt đầu giòn rụm, thơm ngon.
4. Chiên da heo bằng nồi cừu không dầu
Bạn xếp domain authority heo vừa sấy vào nồi chiên không dầu. Thiết lập thời gian trong 10 phút sinh sống 200 độ C. Sau khoản thời gian da heo đã khô với phồng vàng các bạn ngắt điện mang đến da heo ra đĩa.
- Tỏi tách bóc bỏ vỏ, đập dập rồi băm nhuyễn, ớt giảm miếng sau đó cho vào phi kim cương rồi vớt ra bát.
- Nước mắm, tương ớt, đường, nước lọc, ớt bột bỏ vào chảo lớn. Nấu nướng tan đường, để lửa liu riu cho hỗn hợp sệt lại. Múc 1/3 phần nước mắm ra bát. Để lại 1 không nhiều trong chảo rồi mang đến da heo vô trộn đều cho ngấm gia vị. Vừa trộn chúng ta vừa rưới góp phần nước mắm. Nêm nếm gia vị vừa miệng. Mang lại tỏi ớt vẫn phi vào trộn đều, để da heo nguội kế tiếp thưởng thức.
- Cách bảo vệ da heo chiên giòn:
+ domain authority heo cừu giòn bạn nên nạp năng lượng ngay sau khoản thời gian chiên ngừng sẽ ngon hơn, nhằm lâu bên ngoài sẽ mất đi độ giòn.
+ bạn cũng có thể bảo quản domain authority heo vào lọ kín hoặc túi kín đáo trong chống mát của tủ lạnh, tất cả thể bảo quản được khoảng 1 - 2 tuần.
Trên đây là cách làm cho da heo rán giòn bởi nồi cừu không dầu, chúc chúng ta thành công!
