Cách nấu thịt kho trứng ngày tết

Share:
Thịt kho trứng là món ăn uống tiện lợi được search thấy vào bữa ăn ngày đầu năm của fan dân Nam Sở. Miếng giết kho tiến thưởng óng to ngậy, mềm nhừ nhưng không nát, trứng vịt thnóng đẫm các gia vị.

Bạn đang đọc: Cách nấu thịt kho trứng ngày tết


Thịt kho trứng là món ăn uống thuận tiện được tìm kiếm thấy trong bữa ăn ngày Tết của tín đồ dân Nam Sở. Miếng giết thịt kho tiến thưởng óng bự ngậy, mềm nhừ mà ko nát, trứng vịt thấm đẫm hương liệu gia vị. Đây là món ăn uống không quá tinh vi trong khâu bào chế mà lại khôn cùng ngon mồm, cân xứng với bầu không khí sum vầy của ngày đầu năm new.

*

Nguyên liệu:

*

- 500g giết thịt cha rọi

- 5 trái trứng vịt (có thể ráng bằng trứng tếch, trứng gà… tùy slàm việc thích)

- 3 muỗng đường

- 1 muỗng hạt tiêu

- 1 thìa cafe muối hạt.

- 3 thìa nước mắm.

- Hành khô, ớt cay

Cách làm:

- Thịt ba rọi rửa sạch sẽ, cắt miếng vuông cỡ 5cm.

Xem thêm: Code Âm Dương Sư - Âm Dương Sư Global

*

- Cho làm thịt vào nồi nấu, chế tạo 1 muỗng cà phê muối hạt, chờ cho đến khi nước sôi chừng 1 phút thì có thịt ra cọ không bẩn. Làm cách này miếng thịt vẫn thật sạch sẽ rộng, sau khi làm bếp giết mổ vẫn trong, lên màu sắc trông đẹp hẳn.

*

- Trứng vịt luộc chín, bóc tách vỏ, sử dụng dao khứa hẹn vài đường dọc từ trái trứng để lúc làm bếp trứng được ngấm gia vị, đậm chất hơn.

- Thắng đường có tác dụng nước màu bởi cách: Bật phòng bếp ở tại mức lửa bé dại, mang đến 2 muỗng con đường vào nồi, trải hầu hết mặt đường cho tiếp xúc cùng với mặt nồi. Đường rã sử dụng đũa khuấy hầu như cho đến khi chuyển màu sắc cánh gián đậm thì cho 1 chén nhỏ tuổi nước rét vào, tắt bếp, ta gồm nước màu sắc dùng để làm ướp thịt.

- Trộn đông đảo làm thịt với hành thô băm bé dại, 1 muỗng con đường, 5 thìa nước color, 1 muỗng hạt tiêu, 3 muỗng nước mắm nam ngư. Ướp giết thịt trong tầm nửa tiếng, kế tiếp mang lại lên nhà bếp hóng sôi chế thêm nước nóng vào ngang phương diện giết mổ, vặn lửa liu riu, bây giờ có thể mang lại trứng vịt cùng ớt vào, nêm và nếm hương liệu gia vị cho đủ miệng.

*

- Thịt kho tàu nấu ăn không cạn nước, nồi giết mổ rất có thể hâm đi hâm lại, làm thịt đã càng mềm ngon.

*

- khi ăn uống múc giết thịt và trứng vào bát sâu lòng, cho nước ngập giết, ăn cùng dưa cải muối hạt chua cùng cơm trắng lạnh, cũng có thể ăn với bánh bác bỏ bánh tét, quấn bánh tvậy, khôn xiết hợp với ngon (hoặc có thể thay dưa cải muối bằng dưa giá cũng rất phù hợp vị).

*

- Nếu kho giết mổ bằng nước dừa tươi, các bạn ko phải sử dụng nước màu sắc cùng đường để ướp thịt trước mà chỉ việc nước mắm với dừa tươi cơ mà thôi, đổ nước dừa vào ngập giết mổ nhằm làm bếp, nước dừa sẽ tạo màu rất đẹp đến miếng thịt.

Bài viết liên quan