CÁCH NẤU THỊT ĐÔNG NGAN

Share:

Hướng dẫn bí quyết làm món giết ngan làm bếp đông ngon

Nguyên liệu có tác dụng món giết thịt ngan nấu ăn đông:

Thịt nganBì lợn (Da lợn)1 củ cà rốt20g mộc nhĩ, 30g nấm mèo hươngRau hương thơm (Hay còn được gọi là rau ngò)1/2 thìa phân tử tiêu không xay1/2 thìa hạt tiêu xayNước mắm, ớt cay, bột canh, mỳ chính
*
Nấu giết ngan đông cho 1 ngày Tết như thế nào?

Cách làm cho món giết mổ ngan nấu ăn đông

Bước 1: Sơ chế món rau

Nấm mùi hương rửa sạch. Nấm mèo cắt vứt rễ và rửa sạch.

Bạn đang đọc: Cách nấu thịt đông ngan

Dùng dao nạo nạo vỏ cà rốt, tỉa hoa thái theo từng lát mỏng.

Rau hương thơm cắt vứt rễ, rửa sạch, dìm nước muối 5 phút. Tiếp đến vớt ra đến ráo, giảm ra (mỗi gai dài khoảng chừng 3cm).

Ớt cay rửa sạch.

Bước 2: Sơ chế món thịt

Thịt ngan sau thời điểm làm sạch sẽ lông, cọ sạch, hui bằng lửa than mang lại thơm làm thịt thì chặt miếng vừa ăn. Bạn cũng có thể rút bỏ xương để quăng quật đi mang lại dễ ăn nhé!

Bì lợn rửa sạch, thái miếng bé dại hoặc cắt sợi tùy thích.

Bước 3: Ướp

Cho thịt ngan, phân bì lợn đã có sơ chế ở bước 2 với một nửa số củ cà rốt đã sơ chế ở cách 1 vào nồi. Cho tất cả tiêu sọ, tiêu xay, ớt vào. Thêm bột canh và nước mắm mang đến vừa ăn uống rồi ướp khoảng tầm 15 phút đến ngấm gia vị.

Bước 4: tiến hành nấu

Sau trong khi thấy thịt đang ngấm gia vị, bê chảo lên phòng bếp đảo khoảng tầm 5 phút. Đến khi thịt bám mùi thơm thì chan nước sôi vào ngập thịt, đun cùng với lửa to. Lúc sôi lại lần nữa thì cho mức lửa trung bình, hầm khoảng tầm 30 phút xếp thịt chín mềm.

Xem thêm: In Reality Là Gì - Nghĩa Của Từ Reality

Lưu ý: lúc thịt sôi nếu bao gồm bọt nổi lên thì vớt và đổ đi nhằm nước được trong. Trường hợp để bọt thì giết đông sau thời điểm làm xong nhìn sẽ không còn đẹp.

Bỏ số cà rốt còn lại vào nồi, nêm và nếm thêm gia vị lại đợt tiếp nhữa cho vừa miệng và đun khoảng 10 phút nữa rồi tắt bếp.

Bước 5: Cho vào khuôn (nếu không tồn tại khuôn thì rất có thể dùng bát để cụ thế)

Cho một ít nước cần sử dụng vào khuôn. Xếp một miếng hoa củ cà rốt ở thân khuôn, mang đến 2 miếng rau hương thơm vào phía hai bên hoa cà rốt. Sau đó, xếp theo lần lượt thịt, nấm mèo nấm hương thơm xung quanh. (Khi ăn, bạn sẽ úp ngược khuôn để đổ giết thịt đông ra dĩa, do vậy, thu xếp trang trí phần bên dưới của khuôn cho đẹp mắt vào nhé!^^). Sau cùng đổ nước dùng vào cho tới khi đầy khuôn hoặc bát. Để nguội.

Sau khi nguội, giết mổ đông lại, bỏ thịt ngan đông vào trong tủ lạnh lẽo và nạp năng lượng dần.

Muốn lôi giết ngan đông ra khỏi khuôn một bí quyết dễ dàng, rất có thể lấy dao lách một mặt đường quanh khuôn, rồi úp ngược làm thịt ngan ra dĩa.

Thịt đông là món ăn đặc trưng của miền Bắc, ăn uống có vị bự ngậy thơm ngon hấp dẫn. Giết đông rất có thể làm từ thịt ngan, giết mổ gà, giết mổ lợn chân giò, làm thịt tai heo… mỗi cái tất cả vị ngon riêng nhưng không thể so sánh với nhau được. Thịt ngan đông lớn ngậy mà ăn với với đa số món chua chua, thanh thanh như dưa món, dưa cải hoặc dưa hành thì quá tuyệt.

*
Cách đun nấu thịt ngan đông

Hi vọng, sau khoản thời gian đọc bài xích :”Cách có tác dụng thịt ngan thổi nấu đông” bạn đã có thể tự có tác dụng được món làm thịt ngan đông thơm ngon kỳ lạ miệng với hương vị miền bắc cho gia đình. Chúc các bạn thành công! bài sau hãy cùng chúng tôi chào đón mùa hè tiếp đây bằng bài hướng dẫn cách làm cho xoài lắc cực hấp dẫn tại nhà.

Bài viết liên quan