3 CÁCH NẤU BÚN RIÊU CUA ĐỒNG THƠM NGON DỄ LÀM ĐÚNG CHUẨN TẠI NHÀ

Share:

Lúc đun nấu món riêu cua, đa số người mặc dù đã khôn xiết nỗ lực tuy nhiên riêu cua không kết tảng thành miếng cơ mà giỏi kết tủa và tan vỡ. Bài viết sau đây đã mách nhau bạn giải pháp làm cho riêu cua đông lại thành miếng đẹp nhất như đầu phòng bếp quanh đó hàng.


Các nguyên liệu làm món riêu cua

- 400gr làm thịt cua xay + gạch men cua

- 3 củ hành khô

- 4-5 quả cà chua

- Bún, rau sống ăn kèm (rau xanh chuối, xà lách, rau xanh muống chẻ)

- Vài cây hành lá, ớt, ckhô nóng, tía tô

- Dnóng hốt nhiên hoặc sấu, me

- 2 bìa đậu phụ

- Gia vị: Bột nghệ, nước mắm nam ngư, bột canh/ muối, bột ngọt

Cách thức làm riêu cua đông lại thành miếng

- Bước 1: Cua các bạn rước xay nhuyễn rồi cho cua ra âu, thêm chén con nước rồi khuấy gần như, thanh lọc cua ra rây. Phần giết cua đang trôi theo nước và chảy qua rây, phần xác cua vẫn lưu lại. Dùng tay bóp kỹphần cua lưu lại trong rây để thịt cua được lọc không còn. Hòa phần cua lưu lại này với cùng một chén con nước, thanh lọc thêm 1-2 đợt tiếp nhữa rồi dồn phần xác cua đi.

Bạn đang đọc: 3 cách nấu bún riêu cua đồng thơm ngon dễ làm đúng chuẩn tại nhà


*

Mách bạn 1 mẹo bé dại là để có mảng cua có thể, lúc mang lại quẹo vào xay nhuyễn, chúng ta cho thêm chút muối hạt vào nhé.

- Cách 2:Sau Khi vẫn thanh lọc cua ngừng, bắc nồi nước lọc cua lên phòng bếp, cho lửa lớn, khuấy các để gạch cua ko bám nghỉ ngơi đáy nồi. lúc nồi riêu cua ban đầu rét, bạn ko khuấy nữa cùng lửa hạ ở tại mức lửa vừa.N ước sôi cua đang đông lại với kết thành miếng, hôm nay gạch cua vẫn tiếp tục nổi. quý khách hàng sử dụng muôi thủng gạt gạch cua lại 1 góc với cho gạch ốp cua ra tô riêng.


- Cách 3:Dấm hốt nhiên bạn thanh lọc qua rây cùng bỏ vào nồi. Nếu dùng me, sấu thì nên cần cọ qua, bỏ vô nồi nước cua mang lại chín mềm, rồi vớt ra dầm nhuyễn, thanh lọc quăng quật hạt.

– Tía đánh nhặt và rửa sạch với thái chỉ nhỏ.

– Rau sống cọ sạch mát và vớt ra nhằm ráo.

Xem thêm: Kết Quả Bóng Đá Asiad 2014, Ltd Bong Da Nam Asiad 17 2014, Lịch Thi Đấu U23 Việt Nam Asiad 2018

– Hành lá nhặt với rửa không bẩn, thái bé dại. Riêng phần đầu hành các bạn để rời ra ra nhé.

– Hành tím tách vỏ, cắt lát mỏng mảnh.

– Cà chua rửa sạch mát và bổ múi cau.

– Đậu phụ xắt miếng và đem rán đá quý, vớt ra bát cho ráo dầu.

- Bước 4:Bắc 1 chảo lên phòng bếp hoặc 1 nồi nhỏ, mang đến một nửa muỗng nhỏ canh dầu ăn vào làm lạnh rồi mang lại hành tím vào phi thơm.Tiếp cho là 3 phần tư cà chua thái miếng vào đảo mềm, thêm một coffe gia vị bột canh hoặc 50% cà phê muối hạt + 50% cafe bột nghệ (bột nghệ sẽ làm cho nồi riêu cua thêm color đẹp mắt). Tiếp đến là cho gạch cua vào hòn đảo cùng, hòn đảo cùng với lửa khổng lồ chừng 2-3 phút.Trút ít toàn bộ vào trong nồi riêu cua. Nêm nếm lại hương liệu gia vị (giả dụ cần).

- Bước 5:Cho bún ra bát, đậu phú, hành lá, cùng cùng với gạch cua cùng trộn nước riêu cua vào, sau đó rắc hành lá, tía sơn đang thái vào cùng thưởng thức.

Chúc các bạn thành công vớibí quyết nấu riêu cua đông lại thành miếngngon nlỗi hàng này nhé!

Bài viết liên quan