Lẩu cá thác lác chua cay là món lẩu đầy dinh dưỡng và thanh đạm. Quả khổ qua (mướp đắng) là thực phẩm có công dụng thanh nhiệt, giải độc. Phương pháp nấu món lẩu cá thác lác chua cay cũng rất đơn giản đấy, test xem nhé!
1. Vật liệu cần có
Tết ăn uống thịt cá sẽ khiến cho bạn ngán ngẩm, một chút ít ngọt thanh của chả cá thác lác, đăng đắng của khổ qua sẽ kịp giải ngán cho mái ấm gia đình bạn đấy. Lẩu cá thác lác mướp đắng là món ăn được nhiều người biết đến, mà lại vị nhẫn của khổ qua không phải ai cũng thích. Vậy thì sao các bạn không thử phương pháp nấu món lẩu cá thác lác sâu cay để thay vị cho mái ấm gia đình mình.
Bạn đang đọc: Cách nấu lẩu cá thác lác chua cay
Dù thời tiết nắng nóng hay mưa lạnh, món lẩu số đông rất cân xứng và được yêu thích trong số buổi tiệc đoàn tụ gia đình cuối tuần. Nước sử dụng lẩu ngon ngọt, thêm vị chua ngọt của cà chua và thơm đã là món nạp năng lượng để lại nhiều sự độc đáo đó.
Cách làm bếp món lẩu cá thác lác cay chua rất 1-1 giản. Cùng sẵn sàng nguyên liệu để thực hiện nào:
Chả cá thác lác: 300grXương gà: 500grCà chua: 100grThơm: 100grSả: 50grCủ riềng: 30grỚt: 5 tráiMe: 100grLá chanh: 5 láNước mắm: 50mlĐường trắng: 100grHạt nêm: 30grTương ớt: 50grỚt sa tế: 30grMuối: một nửa muỗng cà phêRau muống: 200grRau nhút: 200grNấm kim châm: 150grBắp chuối: 100grBông bí: 100grCà chua: 1 tráiDầu ăn: 2 muỗng canh
2. Giải pháp nấu món lẩu cá thác lác chua cay
Các bước trong cách nấu món lẩu cá thác lác chua cay rất đơn giản, thời gian nấu cũng khá nhanh, bạn theo dõi nội dung bài viết nhé!
Bước 1: nấu ăn nước dùng
Cho 500gr xương gà rửa sạch vào nồi, thêm 1 muỗng canh muối và 2 lít nước.Hầm ngơi nghỉ lửa nhỏ dại 60 phút, tiếp nối lọc đem nước dùng.Nêm vào nồi 1 muỗng canh muối hạt và một nửa muỗng canh bột ngọt. Khuấy đa số và tắt bếp.
Bước 2: Ướp chả cá với gia vị
Cho vào sơn 300gr chả cá thác lác, thêm một muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng coffe hạt nêm, 50% muỗng coffe tiêu và một nửa muỗng canh nước mắm.Dùng muỗng quết hầu hết để chả cá được dai và thấm phần đông gia vị.Sau đó, nhằm chả cá vào phòng mát tủ lạnh, khi dùng lôi ra vo viên tròn.Xem thêm: Figure Out Là Gì Và Cấu Trúc Cụm Từ Figure Out Trong Câu Tiếng Anh
Bước 3: thổi nấu nước lẩu
Bắc nồi lên bếp, cho vô 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn, hóng dầu nóng thì mang đến 50gr sả cây đập dập, 30gr riềng thái theo từng lát đập dập, 5 trái ớt trái dùng dao đập dập vào xào thơm.Sau đó nếm nếm thêm 100gr cà chua cắt múi cau cùng 100gr thơm thái theo từng lát vào nồi, thêm 50% muỗng coffe muối vào xào phổ biến cho rau củ củ cấp tốc mềm để tạo red color đẹp mắt.Khi quả cà chua và thơm mềm thì chế vào trong nồi 1.5 lít nước hầm xương kê vào rồi cho lên đun sôi, hớt vứt bọt dơ.Nêm nước lẩu với 100gr đường trắng, 100gr me, 50ml nước mắm, 50gr tương ớt, 30gr phân tử nêm, 30gr ớt sa tế cho vừa khéo vị sâu cay mặn ngọt đậm đà.Cuối cùng đến 5 lá chanh đang tước bỏ gân, vò nát vào nồi, nấu nướng thêm 2 phút mang lại thơm là hoàn chỉnh phần nước lẩu.
Bước 4: sẵn sàng rau bún nạp năng lượng kèm
Rau muống, rau củ nhút nhặt khúc ngắn vừa ăn, rửa sạch.Nấm kim đâm cắt quăng quật chân. Xếp rau củ muống, rau nhút, nấm và bắp chuối, bông bí, cà chua ra đĩa.Bún tươi hoặc mì hoàn toàn có thể trụng qua nước sôi cho mềm rồi dọn sẵn ra dĩa.
Bước 5: Dọn ra bàn và thưởng thức
Thưởng thức món lẩu cùng mái ấm gia đình vào phần đa dịp vào buổi tối cuối tuần thật là tuyệt. Món lẩu chả cá thác lác chua cay vừa chua cay, vừa đậm đà và tương đối đầy đủ dinh dưỡng .Cách nấu món lẩu cá thác lác cay chua này rất đối chọi giản, vật liệu dễ tìm nên chúng ta đừng quên thêm ngay lập tức vào thực đối chọi nhé.
Với nội dung bài viết cách nấu nướng món lẩu cá thác lác chua cay, mình đã chia sẻ kinh nghiệm của phiên bản thân, không biết các bạn có phù hợp không? hy vọng rằng những chia sẻ của shop chúng tôi sẽ giúp cho bạn tạo đề nghị được một món ăn cực kỳ hấp dẫn thuộc quây quần bên gia đình của chính bản thân mình vào dịp vào cuối tuần bạn nhé.
Chúc thành công nhé! Bài share cũng lâu năm rồi, bản thân xin phép chào tạm biệt những bạn, hẹn gặp lại các bạn ở bài chia sẻ về nhiều món ăn ngon khác nhé
