Cách Nấu Đầu Cá Hồi Măng Chua

Share:

Đầu cá hồi là các loại thực phẩm thơm và ngon và có thể chế trở thành nhiều món nạp năng lượng khác nhau. Bây giờ Điện thứ XANH mách các bạn món canh chua đầu cá hồi măng chua vô cùng thu hút mà anh chị em đều yêu thích. Thuộc vào phòng bếp và triển khai ngay thôi!
sẵn sàng nguyên liệu Cách chế tao canh chua đầu cá hồi măng chua thưởng thức canh chua đầu cá hồi măng chua

Nguyên liệu có tác dụng Canh chua đầu cá hồi măng chua mang lại 2 người

Đầu cá hồi 150 gr cà chua 2 trái Măng chua 100 gr rau ngổ 2 nhánh (ngò ôm) Ớt 2 trái (cắt nhỏ) Hành tím 2 củ (cắt lát) Gừng 1 nhánh (đập dập) rau xanh xà lách 1 không nhiều (ăn kèm) Dầu ăn uống 1 muỗng cà phê các gia vị thông dụng 1 không nhiều (hạt nêm/ muối/ bột ngọt)

Cách lựa chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn cài đặt đầu cá hồi ngonChọn đầu cá hồi có màu khá xanh và ánh bạc, thịt cá bên phía trong có màu đỏ cam tươi sáng.Chọn thiết lập cá gồm mắt trong, long lanh, khá phồng, không bị đục và ngả sang màu vàng. Nếu thấy mắt cá hồi bị đục thì tránh việc chọn đầu cá này vì chứng tỏ cá không còn tươi.Nên sở hữu đầu cá hồi khi chạm vào ko có cảm hứng nhớt tay, lúc ngửi không tồn tại mùi lạ.Đa số đầu cá hồi đang rất được bày buôn bán trên thị trường bây giờ là đầu cá ướp lạnh nên các bạn nên chú ý đến hạn áp dụng và những thông tin ghi trên bao bì nhé.Không cài đặt đầu cá có màu sắc bất thường, có tín hiệu bị thối rữa, nặng mùi lạ.

Bạn đang đọc: Cách nấu đầu cá hồi măng chua


Cách chọn cài đặt măng chua giòn ngonKhi cài măng chua buộc phải lựa chọn măng không thực sự trắng, giữ mùi nặng thơm sệt trưng, không bị nổi váng.Bên cạnh đó, măng chua không ngâm hóa chất nhìn qua không thật bóng bẩy với không bắt mắt.Bạn không hãy chọn măng chua bám mùi hôi, lớp vỏ bên phía ngoài có màu sắc bất thường, mặt phẳng có đốm hoặc bị nát.Ngoài ra, chúng ta có thể làm măng chua tận nơi theo cách làm của Điện trang bị XANH.
Cách lựa chọn mua quả cà chua tươi ngonChọn download trái quả cà chua tròn mọng nước, có màu đỏ tươi, lớp vỏ căng mọng, không trở nên trầy xước.Nên ưu tiên lựa chọn trái cà có cuống còn tươi, không biến thành héo, dính kỹ với thân.Tránh mua quả cà chua không phần nhiều màu, mượt nhũn, vỏ nhăn héo, xuất hiện thêm những vết thâm.
Nguyên liệu món nạp năng lượng canh chua đầu cá hồi măng chua

Sơ chế và ướp cá

Đầu cá hồi download về, để rã đông rồi sử dụng dao cắt cho phần mang, cạo sạch phần vẩy rồi cắt cá ra thành nhiều khúc nhỏ.Để làm bay mùi tanh đầu cá hồi, các bạn dùng 1 nhánh gừng dùng dao đập dập pha với dung dịch nước muối loãng rồi đến đầu cá hồi vào, ngâm trong 10 phút. Kế tiếp vớt ra, cọ lại thật sạch với nước xong để ráo.Ướp đầu cá với một nửa muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng cafe muối, 50% muỗng cafe bột ngọt và 2 củ hành tím giảm lát. Trộn hầu như và để trong 15 phút nhằm đầu cá ngấm gia vị.
Cách sơ chế đầu cá hồi sạch, ko tanh:Cách 1: Để đánh tan mùi tanh của đầu cá hồi ngoài việc ngâm đầu cá trong dung dịch muối cùng gừng giã nhỏ, bạn cũng có thể ngâm cá trong hỗn hợp rượu trắng trộn với giấm ăn, sau đó vớt cá ra, rửa lại thiệt với nước sạch.

Xem thêm: Thông Tin Tiểu Sử Sơn Tùng M Tp, Tiểu Sử Sơn Tùng M

Cách 2: làm sạch có và vảy cá dính lại cũng giúp khử mùi tanh của cá hiệu quả.
Bước 1 Sơ chế và ướp cá Canh chua đầu cá hồi măng chua
Bước 1 Sơ chế và ướp cá Canh chua đầu cá hồi măng chua
Bước 1 Sơ chế và ướp cá Canh chua đầu cá hồi măng chua
Bước 1 Sơ chế và ướp cá Canh chua đầu cá hồi măng chua

Sơ chế các nguyên liệu khác

Để sút độ chua với khử sạch bụi bẩn có vào măng chua, chúng ta xả sạch sẽ măng cùng với nước từ 2 - 3 lần tiếp đến để ráo.Cà chua cọ sạch, giảm múi cau. Rau ngổ cọ sạch giảm nhỏ. Xà lách bóc tách bẹ, rửa sạch xong để ráo.

Nấu canh

Bắc 1 cái nồi lên bếp, bỏ vào 1 muỗng cafe dầu ăn uống và đun nóng. Khi dầu nóng lên cho quả cà chua vào xào sơ trong 2 - 3 phút để quả cà chua chín.Cho khoảng 1 đánh nước (tương đương 1 lít nước) vào, bịt nắp nồi lại rồi cho lên nấu sôi. Tiếp theo, mang lại đầu cá hồi đã ướp trước đó vào, đun thêm khoảng 5 phút đầu cá chín thì mang đến măng chua vào, nấu ăn thêm khoảng tầm 2 phút nữa.Cuối cùng nêm nếm lại cho vừa khéo ăn, thêm 2 trái ớt cắt nhỏ dại vào nồi, múc canh ra tô, đến rau ngổ lên trên mặt là hoàn thành.
Mách nhỏ: Để canh chua ngon và không bị tanh, các bạn đợi nước sôi già rồi new cho đầu cá vào nấu bình thường nhé.

Thành phẩm

Canh chua đầu cá hồi măng chua với giết mổ cá hồi mềm bự thơm ngon, nước dùng chua dịu, cực thơm ngon và đậm đà.Món canh ăn với rau xà lách và cơm trắng, sẽ là một trong những món ăn cuốn hút cho anh chị cùng quây quần!
giải đáp nấu khó hiểu, không có tác dụng được phương pháp nấu không nên vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi đun nấu không đúng, dư hoặc thiếu hụt nguyên vật liệu khó tìm, ko biết sửa chữa thay thế bằng gì
Từ khóa: đầu cá hồi làm bếp măng chua, đầu cá hồi đun nấu măng, bí quyết nấu canh chua đầu cá hồi, canh chua đầu cá hồi, canh chua cá hồi

Bài viết liên quan