Cách nấu cá rô phi kho

Share:

3 món kho trường đoản cú cá rô phi thơm ngon, bổ dưỡng ngay tận nơi chỉ vài bước đơn giản và không mất nhiều thời gian. Cùng vào phòng bếp với Điện máy XANH thực hiện ngay 3 món ăn uống này thôi nào!
Cá rô phi kho tộ

Nguyên liệu làm cho Cá rô phi kho tộ mang lại 3 người

Cá rô phi 450 gr Thịt ba rọi 400 gr nước dừa 100 ml Ớt bột 1 muỗng cafe Tiêu 1 muỗng coffe Hành tím 20 gr Hành lá 3 nhánh Tỏi 1 củ Gừng 1 củ Ớt xanh 1 quả Ớt hiểm 2 quả

Sơ chế nguyên liệu

Cá rô phi sơ chế như trả lời ở đầu trang.Thịt ba rọi rửa sạch, cắt lát dày 3 cm.Hành tím cùng tỏi bạn bỏ vỏ, băm nhỏ. Gừng gọt vỏ, băm nhỏ.Hành lá cọ sạch, giảm nhỏ. Ớt xanh cọ sạch, thái nhỏ.

Bạn đang đọc: Cách nấu cá rô phi kho


Ướp cá

Cho vào chén nhỏ 1 muỗng nhỏ canh nước mắm, 50% muỗng coffe muối, 1 muống nêm canh đường, 1 muỗng cafe ớt bột với 1 thìa tiêu xay. Sử dụng muỗng trộn đông đảo lên ta đã đạt được phần nước sốt để ướp cá.Cho cá rô phi vào tô nhỏ dại ướp tầm thường với phần nước sốt ướp cá vừa làm, nêm ít gừng băm, tỏi băm, hành tím cùng ớt xanh vào với ướp trong 45 phút.

Ướp thịt

Cho giết thịt ướp với 1/2 muỗng tiêu, 1/2 muỗng cafe muối, ít gừng băm, tỏi băm, hành tím và ớt xanh vào 45 phút.

Kho cá

Cho 1 muỗng canh nước, 1 muỗng canh con đường vào nồi để chiến hạ màu. Win ở lửa nhỏ tuổi và chờ cho đến khi đường tan.Khi chú ý thấy khủng hoảng bong bóng to, bạn cho một muỗng canh dầu vào và đợi cho màu được đẹp. Dầu sẽ giúp màu đẹp nhất và định hình hơn.Khi color đã vừa ý bạn cho 1 ít tỏi, gừng, hành tím vào phi thơm.Cho cá và thịt vào, xếp xen kẽ thịt - cá - thịt, kho sinh sống lửa vừa kho trong 10 phút.Sau 10 phút, chúng ta dùng đũa trở cá cho cá thấm vị và các màu. Cho tỏi, gừng, hành tím vào và đập nắp lại liên tục kho.Sau 5 phút, bạn cho 100 ml nước dừa, 1 muỗng nhỏ canh nước tương, 1/3 muỗng coffe bột ngọt với 2 quả ớt hiểm vào. Mở nắp và kho cho đến khi cạn nước.Sau 40 phút kho cá, bạn tắt phòng bếp cho hành lá cùng tiêu lên.

Thành phẩm

Cá rô phi kho tộ kết quả có màu sắc bắt mắt, giết cá thấm rất nhiều gia vị, món ăn có vị cay cay, mặn mặn, ngọt ngọt chấm rau ăn chung với cơm ăn sẽ khá ngon.

Nguyên liệu làm Cá rô phi kho dưa chua mang đến 4 người

Cá rô phi 200 gr Thịt ba rọi 300 gr Dưa cải chua 300 gr Nước màu sắc 1 muỗng cà phê Hành lá 2 nhánh Dầu nạp năng lượng 1 muỗng canh Hành tím 1 củ Bột nêm 1/2 muỗng muối bột 1/3 muỗng cà phê nước mắm nam ngư 2 muỗng nhỏ canh Tiêu một nửa muỗng cafe Đường trắng 1 muỗng cà phê Nước tương 1 muỗng nhỏ canh Ớt bột 1 muỗng

Cách chọn download nguyên liệu

Cách chọn tải dưa chua ngonKhi mua nên chọn mua dưa chua tất cả màu trong, không nên chọn mua dưa gồm lá cải bị sâu.Không tải dưa có mùi quá nồng và bọt nổi lền bền bên trên.Nguyên liệu món ăn 3 giải pháp kho cá rô phi

Sơ chế nguyên liệu

Cá rô phi sơ chế như trả lời ở đầu trang. Dưa chua giảm nhỏ.Thịt ba rọi rửa sạch mát cắt nhỏ dại lát dày 3 cm. Hành lá cọ sạch, giảm nhỏ. Hành tím bỏ vỏ, cắt nhỏ.

Ướp cá

Cho cá cùng thịt ướp thuộc 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng coffe muối, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1/2 muỗng tiêu và hành tím băm.Xóc nhẹ với để yên trong 40 phút để cá thấm gia vị.

Xào dưa chua

Cho 1 muống nêm canh dầu ăn và 1 không nhiều tỏi băm vào phi thơm, tiếp nối cho dưa chua vào xào sơ trong vòng 3 phút.

Kho cá

Cho 1 muỗng nhỏ canh dầu nạp năng lượng và 1 muỗng canh con đường vào nồi để chiến hạ màu. Chiến hạ ở lửa nhỏ tuổi chờ cho đến lúc đường tan.Khi quan sát trong nồi lộ diện những hạt sạn bong bóng lớn, bạn cho một muỗng canh dầu vào để sinh sản độ bình ổn cho màu.Khi thấy màu đã ưng ý, các bạn cho toàn bộ cá vào kho nghỉ ngơi lửa vừa.Sau 5 phút, sử dụng đũa trở cá và cho vào thêm 2 muỗng nhỏ canh nước vậy và kho tiếp ở lửa lớn.Khi thấy nước ban đầu cạn bạn cho 2 muỗng canh nước sôi vào.Khi nước vào nồi sắp cạn bạn cho dưa chua vào kho. Kho sinh hoạt lửa liu riu cho tới khi khô nước thì tắt bếp.

Thành phẩm

Cá rô phi kho dưa chua với hương vị bùi bùi thơm, mượt ngọt ngấm những cá. Thuộc dưa cải chua giòn kích ham mê vị giác. Cần sử dụng với cơm trong thời gian ngày lạnh là ngon nhất.

Nguyên liệu làm Cá rô phi kho nghệ mang đến 4 người

Cá rô phi 1 bé Nghệ 3 củ Ớt 3 trái hạt nêm 1/2 muỗng cafe Dầu nạp năng lượng 2 muỗng canh Hành lá 2 nhánh Tỏi 1 củ Bột nghệ 1 muỗng cafe nước mắm nam ngư 2 muỗng nhỏ canh muối bột 50% muỗng cà phê Đường trắng 2 muỗng cafe Tiêu một nửa muỗng cafe

Sơ chế nguyên liệu

Cá rô phi sơ chế như hướng đứng vị trí số 1 trang. Hành lá rửa sạch sẽ thái nhỏ.Tỏi quăng quật vỏ, băm nhỏ. Nghệ các bạn gọt quăng quật cắt nhỏ.

Xem thêm: Trực Tiếp Bóng Đá Ngoại Hạng Anh K 1 Ở Đâu, Kênh Nào? Xoilac Tv Trực Tiếp Bóng Đá


Ướp cá

Cho cá vào tô thuộc với một nửa muỗng coffe muối, 2 muỗng cafe đường, 2 muỗng nhỏ canh nước mắm, 1/2 muỗng coffe hạt nêm, một nửa muỗng coffe tiêu, tỏi băm, nghệ tươi cắt nhỏ.Xóc phần đông lên và ướp trong 1/2 tiếng cho thấm phần nhiều gia vị.

Kho cá

Phi thơm tỏi băm nhuyễn với 2 muống nêm canh dầu ăn sau đó cho bột nghệ vào, đảo đều đến màu đẹp.Xếp cá vào rán sơ cho vàng 2 khía cạnh của cá, tiếp nối cho toàn cục nước các gia vị vào kho sinh hoạt lửa vừa cho tới khi cạn nước.Khi nước vẫn cạn, bạn liên tiếp cho vào 1 chén nước sôi thuộc 2 quả ớt tươi vào.Khi thấy nước sắp cạn các bạn cho hành lá với ít tiêu lên trên. Kho khoảng tầm 1 phút nữa cho cạn nước rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Cá rô phi kho nghệ là món ăn được chế biến đơn giản và dễ dàng có màu rubi bắt mắt. Mùi nghệ tươi thơm lừng, giết thịt cá ngọt cùng ngấm đông đảo vị.

Cách chọn mua cá rô phi

​Cá rô phi là một số loại cá nước ngọt có giá trị dinh dưỡng lớn nhất là protein. Là nhiều loại cá rẻ, dễ dàng tìm, dễ dàng mua, chế biến được tương đối nhiều món ăn ngon. Mách nhỏ dại cho bạn một số mẹo chắt lọc cá cho bữa ăn mái ấm gia đình từ Điện lắp thêm XANH:Cá rô phi lớn đề xuất để nấu nướng canh, một số loại cá nhỏ dại hơn bắt buộc để kho cá sẽ thuận lợi thấm hầu hết gia vị. Rán xù cùng với cá bé dại sẽ khôn cùng tuyệt, xương cá sẽ tương đối giòn, ăn rất vui miệng.Khi chọn cá nên lựa chọn cá tất cả mình tròn, cá sẽ là cá rô phi đực. Cá sẽ các thịt, giết thịt cá vững chắc và to hơn.Nếu kho cá, chúng ta cũng có thể lưu ý cài đặt cá cái, cá bao gồm bụng to chứa nhiều trứng nạp năng lượng sẽ mập hơn.

Các bước sơ chế cá rô phi không tanh và sạch nhớt

Bước 1: Cá rô phi sở hữu về các bạn rửa sạch cá 2 - 3 lần bởi nước sạch.Bước 2: Rửa sạch hết phần bên phía trong bụng cá, loại trừ phần mang, mang hết mật cùng ruột cá cho thật sạch.Bước 3: Dùng dao cắt vứt vây cá và cạo sạch vảy của cá.Bước 4: sử dụng ít muối bột (hoặc chanh) chà sạch mát phần thân cá với bụng cá.Bước 5: Cho cá vào ngâm trong nước muối bột (Có thể pha thêm giấm ăn uống hoặc không nhiều rượu).Bước 6: Rửa không bẩn lại cá 2 - 3 lần rồi để ráo.
Trên đấy là 3 bí quyết làm món cá rô phi thơm ngon dễ dàng và đơn giản tại nhà. Chúc các bạn thành công! Mọi thắc mắc hãy bình luận dưới bạn nhé!*Tham khảo hình hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Vành răn dạy Lê cùng cooky.vn.

Bài viết liên quan