CÁCH LÀM MƯỚP ĐẮNG BỚT ĐẮNG

Share:
Khổ qua hay có cách gọi khác mướp đắng tốt nhất cho mức độ khỏe, có công dụng giải nhiệt, kích thích ăn uống uống, kháng viêm tiêu sưng, vừa là thức ăn uống lại kiêm chức năng chữa bệnh. Tuy nhiên không phải ai cũng ăn được do vị đắng của nó. Vày đó, hãy nhằm Nguyễn Kim chỉ bạn tuyệt kỹ khử vị đắng của mướp đắng nhé!

Ngâm nước

*

Bạn cắt làm đôi trái khổ qua, vứt hết hạt, cắt mỏng manh rồi rửa qua nước lạnh 3 - 4 lần. Điều này sẽ giúp đỡ khổ qua bớt đắng và ngon ngọt rộng khi ăn.

Bạn đang đọc: Cách làm mướp đắng bớt đắng

Ướp lạnh

*

Khi ở ánh sáng thấp vị đắng trong khổ qua sẽ tiến hành giảm đáng kể cùng giòn ngon hơn. Do đó trước lúc chế biến, các bạn hãy ướp quả khổ qua với đá hoặc quấn lại rồi cho vào tủ lạnh.

Trụng nước sôi

*

Trường hợp bạn không muốn chờ đợi để có tác dụng lạnh khổ qua, hãy vận dụng cách trái lại là trụng nó vào nước sôi. Vị đăng đắng của khổ qua khi ở nhiệt độ cao (khoảng 80 độ C) sẽ bị tiêu hủy. Không tính ra, nếu bạn có nhu cầu hết hẳn vị đắng, thì rửa nó qua nước giá 1 lần nữa là được. Tuy nhiên nhược điểm của bí quyết này đang mất đi chất bồi bổ trong khổ qua. 

Ướp muối

*

Cắt nhỏ mướp đắng rồi cần sử dụng một không nhiều muối ướp trong tầm 15 phút, tiếp đến rửa sạch mát với nước lạnh lẽo là vị đắng vào khổ qua sẽ tiến hành giảm bớt.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cá Độ Bóng Đá Tài Xỉu Là Gì ? Cách Cá Độ Và Tính Tiền Kèo Over/ Under

Loại bỏ cùi trắng mặt trong

*

Bạn giảm đôi khổ qua rồi dùng muỗng hoặc dao loại trừ hết phần cùi trắng mặt trong, vị đăng đắng sẽ giảm đi rõ rệt.

Nấu chung với hoa màu khác

*

Khổ qua sau khoản thời gian được cọ sạch, bổ thành lát mỏng, chúng ta bỏ vào chảo phòng dính đun nóng, quán triệt thêm dầu ăn uống và nhằm nguyên vào đó. Lúc xào phổ biến với món ăn uống khác, các bạn lấy khổ qua đang chín trộn đều, nêm gia vị vừa ăn uống là dùng được. Phương diện khác, khổ qua xào tầm thường với ớt cũng sẽ giảm giảm vị đắng.

Bài viết liên quan