Cách gói bánh tét ngũ dung nhan với chân thành và ý nghĩa tài lộc, như ý cho năm mới tết đến là lựa chọn của khá nhiều gia đình. Thay vày dùng gạo nếp trắng như cách làm bánh tét truyền thống, món bánh tét ngũ sắc này được kết hợp thêm những vật liệu tạo màu quan trọng đặc biệt từ lá, củ, quả tự nhiên. Bao gồm cái ngũ sắc ấy tạo ra sự nét lôi cuốn khiến phần nhiều ai mới thưởng thức lần đầu không ngoài xuýt xoa khen ngợi. Chỉ với 5 bước cơ bản, hãy làm bánh tét ngũ sắc nhằm rước tài lộc toàn vẹn cho mái ấm gia đình Tết 2019 sắp tới nhé!
Cách gói bánh tét ngũ sắc tiềm ẩn là sự biến tấu đầy mới mẻ cho món bánh truyền thống cuội nguồn của tín đồ Việt nếu như muốn đổi vị giải ngán. Căn nguyên từ chân thành và ý nghĩa tâm linh, món bánh 5 màu thay mặt cho toàn cục tài lộc – niềm hy vọng của phần nhiều gia đình tìm hiểu một năm mới khởi sắc hơn, suôn sẻ hơn. Cùng với cách gói bánh tét nhân chuối , bánh tét 5 màu còn là món bánh miền Tây khôn xiết đặc trưng. Chỉ cách thành phần vật liệu dân dã, dễ dàng tìm mua, tết này, hãy cùng mái ấm gia đình gói bánh tét để hưởng thụ bên nhau thật hạnh phúc nhé!
1. Vật liệu gói bánh tét ngũ sắc
Gạo nếp ngon: 2 kgLá cẩm: 1 bóLá dứa: 1 bóGấc chín: 1 quảĐậu xanh: 1 kgThịt ba chỉ: 1 kgHành tím: 100 gramGia vị khác: hạt tiêu, muối bột ăn, nước mắm, dầu ăn, rượu trắng,…Nguyên liệu khác: lá chuối, dây lạt buộc (hoặc dây nilong).Bạn đang đọc: Cách gói bánh tét ngũ sắc
2. Hướng dẫn biện pháp gói bánh tét ngũ sắc chi tiết 5 bước cơ bản
2.1. Bước 1: sẵn sàng gạo nếp và nước màu sắc Vo gạo: Đầu tiên, các bạn đem gạo nếp đi vo thiệt kỹ. Vo gạo làm nhiều lần nước, cho đến khi nước vo trong lại thì chúng ta để nguyên và ngâm gạo. Trong lúc đợi ngâm gạo, chúng ta nên đi chuẩn bị nước lá màu.Chuẩn bị nước màu để trộn với gạo nếp: Lá cẩm, lá dứa đi rửa thật sạch. Mang lại riêng hai các loại lá này vào vật dụng sinh tố với xay nhuyễn. Tiếp đến, bạn vắt lấy nước cốt rồi để riêng.Gấc chín: té đôi trái gấc, sau đó, lấy tổng thể thịt và hạt mặt trong. Bỏ vô thịt gấc khoảng 1 – 2 thìa cafe rượu white rồi trộn kỹ. Ngâm gấc vào rượu chừng 2 tiếng đồng hồ rồi bóp kỹ để gấc lên màu.Chia gạo làm tư phần bằng nhau. Phần gạo đầu tiên, bạn không thay đổi gạo trắng. Phần gạo đồ vật hai, bạn đem trộn kỹ cùng với nước cốt lá cẩm. Phần gạo đồ vật 3, chúng ta đem trộn với nước cốt lá dứa. Phần cuối cùng, chúng ta trộn cùng với gấc chín để sở hữu được màu đỏ đẹp mắt.Cách gói bánh tét ngũ sắc đẹp xào nếp như sau: mang lại từng phần gạo nếp (cả nếp trắng và nếp màu) vào chảo, xào riêng cho đến khi phân tử nếp đổ nhựa. Xào xong, đổ riêng biệt từng phần nếp ra mâm.
Cách gói bánh tét ngũ sắc hay sử dụng nguyên liệu hầu hết từ đậu xanh. Tuỳ theo từng nhiều loại đậu xanh mà bạn bằng vận thời gian ngâm mang đến phù hợp. Trường hợp là một số loại đậu xanh không chà vỏ thì nên ngâm tối thiểu từ 6 – 8 tiếng cho mềm. Nếu như khách hàng cho đậu xanh sẽ chà vỏ thì ngâm đậu trong khoảng 4 tiếng.
Ngâm xong, cho đậu vào đồ chín đều với một ít muối ăn.Sau khi trang bị chín, đem đậu xanh đi tán cho thật mịn nhuyễn. Sau thời điểm tán xong, chúng ta đem đậu đi xào với hành tím phi thơm, một chút muối và một chút ít tiêu mang lại ngon hơn.Xem thêm: Giải Thích Các Tiêu Chí Đánh Giá Hiệu Quả Kinh Doanh Của Doanh Nghiệp Là Gì?
Cách gói bánh tét ngũ nhan sắc này so với cách làm bánh tét nhân thịt truyền thống lâu đời không khác biệt quá nhiều. Vị vậy, nếu như muốn biến hóa cách làm bánh để đem đến may mắn cho mái ấm gia đình trong năm mới, bạn có thể thử áp dụng công việc đơn giản trên để gói bánh tét 5 color độc đáo. Hoặc, bạn cũng có thể thử bí quyết làm bánh tét nhân chữ “không va hàng”. Chúc các bạn có được các đòn đánh bánh tét thiệt ngon mang lại dịp đầu năm mới đến, Xuân về này!
