Cách chế biến nấm

Share:
Đi chợ onlineRau củ quảThịt - thủy sản tươi ngonNhu yếu đuối phẩmTrái cây tươi ngonĐặc sản vùng miềnMiền BắcMiền TrungTây NguyênMiền NamMiền TâyTrà - coffe - SocolaTràCà phêSocola - CacaoQuà khuyến mãi sức khỏeSống xanhChăm sóc mức độ khỏeChăm sóc sắc đẹp đẹpChăm sóc cơ thểChăm sóc nhà cửaQuà khuyến mãi đặc biệtĐồ uống tất cả cồn
*

Nấm mối làm bếp món gì ngon? nhờ vị ngọt thanh từ bỏ nhiên, hơi dai giòn cùng nhiều thành phần bổ dưỡng nấm côn trùng ngày càng mở ra nhiều trong những bữa cơm gia đình. Vậy chế tao nấm mối thế nào cho ngon miệng, thay đổi công thức? Đây là top 13+ công thức giúp bạn chế vươn lên là ra các món mộc nhĩ với hương vị khác nhau.

Bạn đang đọc: Cách chế biến nấm

Nấm mọt kho tiêu

*

*

Nguyên liệu

Nấm mối 200grTiêu xanh 2 nhánhGia vị: dầu ăn, đường, tiêu, muối, bột ngọt

Cách làm

Bước 1: mộc nhĩ mối tươi sau khi mua về, bạn đem cắt bỏ đi phần rễ của nấm. Tiếp đến đem cố rửa qua cùng với nước muối hạt pha loãng để vứt bỏ đi những bụi bờ còn dính trên nấm. Rửa khoảng tầm 2, 3 nước cho sạch đẹp thì vớt ra khiến cho ráo nước. Phần nhiều cây nấm mèo mối có form size to thì sử dụng dao chẻ song ra sao để cho vừa ăn. Tiêu xanh lấy đi rửa sạch.

Bước 2: Để món nấm mối kho tiêu được ngon hơn. Chúng ta nên dùng nồi đất để kho. Cho nấm vào trong nồi đất, nếm nếm thêm phần nước tương, đường, bột nghệ, dầu nạp năng lượng và muối vào theo khẩu vị. Sử dụng đũa trộn những lên làm cho gia vị ngấm đều trong vòng 10 phút thì bắc lên bếp.

Bước 3: sau khoản thời gian nấm đã sôi khoảng 1 đến 2 phút. Bạn cho phần tiêu xanh kèm với 50% bát nước vào. Rồi bạn đậy nắp lại để tại lửa to cho đến khi sôi bùng lên thì vặn về lửa nhỏ. Kho nấm trong tầm từ 5 cho 7 phút thì tắt phòng bếp cho vào ít dầu mè, tiêu trộn đông đảo lên. Vậy là bạn đã có ngay món nấm mèo mối kho tiêu đậm đà gửi vị ngày mưa.

Nấm xào làm thịt bò bửa dưỡng

Với những người dân bị bệnh dịch thiếu máu, cơ thể suy nhược có thể lựa chọn nấm xào thịt bò vào thực đối chọi mỗi ngày. Để đun nấu món nấm mối với làm thịt bò chuẩn chỉnh vị bạn tiến hành như sau:

*

*

Nguyên liệu

150gr làm thịt bò100gr nấm mèo mối1 trái ớt3 tép tỏi1/2 muỗng nước mắmRau mùi, hành láGia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt

Cách làm

Bước 1: thịt trườn rửa không bẩn qua với nước muối pha loãng để vứt đi những vi khuẩn, bụi bặm bám trên thịt. Nấm mèo cũng đi rửa qua nước muối pha loãng tiếp đến dùng dao cấp loại bỏ đi phần rễ của nấm. Rau mùi, hành lá đi rửa sạch khiến cho ráo nước.

Bước 2: thịt bò thái thành từng miếng mỏng manh vừa ăn tiếp nối ướp hương liệu gia vị vào. Để ướp gia vị thịt bò các bạn lấy 50% muỗng canh nước mắm, một nửa muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng nhỏ canh dầu ăn, 50% muỗng coffe tiêu, 1/2 muỗng cafe bột ngọt. Các bạn đem trộn đông đảo lên để trong tầm từ 7 cho 10 phút khiến cho thịt bò thấm cùng với gia vị

Bước 3: hành tím tách vỏ đập dập, băm nhuyễn. Ớt cắt theo từng lát nhỏ. Hành với rau thơm cũng cọ sạch cắt khúc.

Bước 4: bắt chảo lên phòng bếp cho nóng tiếp đến cho thêm 2 muỗng dầu nạp năng lượng vào. Chúng ta đợi cho nóng thì mang đến hành tím, ớt vào phi cho thơm. Kế tiếp cho mộc nhĩ mối vào xào cùng với lửa lớn trong vòng 5 phút thì tắt bếp đổ ra một chiếc tô hoặc dĩa đựng.

Bước 5: bỏ thịt theo lớp bò sẽ ướp các gia vị trộn bình thường với nấm mèo vừa xào, để trong vòng từ 3 cho 5 phút. Rồi bắt lên bếp đun ở lửa lớn trong vòng 5 phút nữa thì tắt bếp. Chúng ta cho thêm hành lá, rau thơm vào là sẽ hoàn tất ngay lập tức món ăn uống bổ dưỡng cho sức mạnh này.

Nấm mối rán trứng

*

*

Nguyên liệu

3 trái trứng gà300gr mộc nhĩ mối1/2 muỗng cà-phê phân tử nêm1/2 muỗng coffe bột ngọt1/2 muỗng coffe tiêu1 muỗng cafe nước mắm

Cách làm

Bước 1: nấm mối rửa sạch mát qua nước muối hạt pha loãng rồi loại bỏ phần rễ. Bắt chảo lên bếp cho một chút dầu lấn vào đợi đến nóng. Chúng ta cho phần nấm mèo vào xào ngơi nghỉ lửa khủng cho chín thì tắt bếp.

Bước 2: Sử dụng một chiếc tô béo đập 3 trái trứng kê vào. Chúng ta cho thêm những gia vị đã chuẩn bị vào. Sử dụng đũa hoặc đồ tiến công trứng đánh mang đến đều lên tới khi các gia vị tung ra thì cho chỗ nấm đảo cho chín vào trộn phần đông lên.

Bước 3: sử dụng chảo chống dính bắt lên nhà bếp cho rét rồi đến dầu ăn vào. Đợi dầu ăn nóng lên cho các thành phần hỗn hợp trứng mộc nhĩ vào đậy nắp lại. Bạn đặt ở lửa nhỏ cho đến khi món trứng chín các hai mặt thì tắt phòng bếp đem ra thưởng thức.

Nấm mối nấu nướng món gì ngon với cà chuaNấm mối black sốt cà

Một trong số những món ăn thân quen trở thành đặc sản nổi tiếng của Phú Quốc đó chính là món nấm mèo mối black sốt cà. Để có tác dụng món này các bạn cần chuẩn bị.

*

Nguyên liệu

Nấm mối 200gr3 quả quả cà chua chínTỏi bămRau thơmGia vị: dầu ăn, nước mắm, bột ngọt, đường

Cách làm

Bước 1: nấm mối tươi cắt cho phần rễ, lấy đi rửa không bẩn qua nước muối pha loãng rồi làm cho ráo nước. Quả cà chua đem đem rửa sạch rồi cắt bé dại thành phân tử lựu hoặc xay nhuyễn ra. Rau thơm cọ sạch để cho ráo nước.

Bước 2: bắt chảo lên phòng bếp cho lạnh rồi mang đến dầu ăn vào phi hành tỏi cho thơm lên. Tiếp theo sau bạn cho quả cà chua vào đảo cho tới khi cà chua tạo thành hỗn hợp sền sệt tiến hành đem nấm quăng quật vào. Đảo đa số tay khoảng 3 phút thì nếm nếm. Bạn tiếp tục nấu cho tới khi nấm mèo chín thì tắt phòng bếp cho rau xanh thơm vào trang trí.

Nấm mọt kho làm thịt đậu hũ

*

Nguyên liệu

Đậu hũ 3 miếngNấm mối 400grThịt ba rọi 200grCác gia vị: bột ngọt, muối, phân tử nêm, dầu ăn, đường, nước mắmRau thơm, hành lá, tiêu, tỏi, hành tím

Cách làm

Bước 1: đem toàn bộ các nguyên liệu sẵn sàng đem đi sơ chế rửa sạch. Thịt ba rọi chà qua muối bột rồi rửa không bẩn lại cùng với nước để thải trừ vi khuẩn, vết mờ do bụi bẩn. Đem giết thịt đi thái thành từng miếng vừa ăn. Nấm mèo mối đem đi rửa sạch sẽ qua nước muối hạt pha loãng rồi cắt bỏ đi bộ rễ. Tiếp đến dùng dao giảm nấm thành miếng vừa ăn. Đậu hũ cũng thái thành từng khối ô vuông nhỏ tuổi vừa ăn

Bước 2: đem nấm, đậu hũ cho vào trong một chiếc to khủng nêm nếm những gia vị theo khẩu vị. Các bạn ướp gia vị để trong tầm từ 10 mang lại 15 phút.

Bước 3: bắt chảo lên bếp tiếp nối cho một chút dầu ăn uống và đường vào cô cho đến khi đường chuyển sang màu sắc vàng. Bạn cho tiếp nấm mèo mối cùng đậu hũ vào hòn đảo đều tay trong vòng 3 phút sống lửa lớn. Tiếp theo cho phần thịt ba chỉ đã sẵn sàng vào nấu đến sôi khoảng 3 phút thì nêm và nếm lại gia vị. Chúng ta vặn ngơi nghỉ lửa bé dại nấu khoảng chừng 7 mang đến 10 phút nữa thì tắt bếp.

Canh bò hầm nấm mèo đậm đà mà lại thanh mát

*

Nguyên liệu

Nấm mối 200grThịt trườn 200grGia vị: đường, muối, bột ngọt, dầu ăn, ớt

Cách làm nấm mối nấu ăn món gì ngon với giết mổ bò

Bước 1: nấm mèo mối rửa sạch rồi cắt vứt đi phần rễ. Để rửa sạch đi bụi bờ bám trên mộc nhĩ mối cần rửa qua nước muối hạt pha loãng. Thịt bò đem cọ qua nước muối hạt pha loãng để loại trừ đi vi khuẩn, những tạp chất. Tiếp đến bạn đem thịt trườn thái thành từng miếng mỏng vừa nạp năng lượng đem ướp sơ với gia vị.

Bước 2: bắt nồi lên phòng bếp cho rét cho một chút dầu ăn uống và tỏi vào phi đến thơm lên. Sau đó cho thịt bò vào xào qua qua. Xào giết thịt bò khoảng chừng 1 mang lại 2 phút thì chan nước vào nấu mang đến sôi lên. Khi nước đang sôi bạn tiếp tục cho nấm mối vào hóng sôi lên lần tiếp nữa thì đề xuất nếm lại gia vị cho vừa ăn. Nấu trong tầm từ 5 mang đến 7 phút là sẽ có được ngay một món canh trườn hầm nấm mối thơm ngon cho 1 ngày hè.

Cháo mộc nhĩ thanh đạm cho bữa sáng

*

*

*

Nguyên liệu

Nấm mọt 500grGạo nếp, gạo tẻRau thơm: hành ngò, hành láTiêu, tỏiGia vị: hạt nêm, nước mắm, đường

Cách làm

Bước 1: nấm mối lấy đi rửa không bẩn qua nước muối bột để loại trừ đi bụi bẩn. Tiếp nối bạn sử dụng dao cắt bỏ đi phần rễ khiến cho ráo nước rồi bổ thành miếng bé dại vừa ăn.

Bước 2: gạo nếp, gạo tẻ vo vài lần cùng với nước. Tiếp nối bạn bắt lên bếp nấu cho tới khi cháo chín và hơi sánh lại.

Bước 3: trong quá trình đợi đến cháo chín. Bạn bắt chảo lên nhà bếp cho dầu lấn vào rồi đến tỏi, hành vào phi mang đến thơm. Chúng ta cho nấm mối đã chuẩn bị vào xào lửa to. Xào nấm trong tầm từ 3 mang đến 5 phút thì nêm nếm một ít gia vị mang đến nấm ngọt ngon hơn.

Bước 4: mang đến nấm mối đang xào chín vào vào nồi cháo nêm nếm lại gia vị. Rồi chúng ta cho tiêu, hành ngò vào và thưởng thức.

Xem thêm: 1988/1990 Hội Chồng 88 Vợ 90, Chồng 1988 Vợ 1990 Có Hợp Nhau Không

Mướp thơm xào nấm

*

Nguyên liệu

Nấm mối 500gr2 mang lại 3 trái mướp hươngHành ngòGia vị: muối, nước mắm, bột ngọt

Cách làm

Bước 1: trái mướp hương đem đi gọt vỏ, rửa sạch sẽ rồi cắt thành từng miếng vừa ăn. Mộc nhĩ mối đem rửa qua với nước muối bột pha loãng, cắt loại bỏ đi phần rễ rồi vớt ra để cho ráo nước.

Bước 2: bắc nồi lên nhà bếp cho nóng, đổ dầu vào phi hành tỏi cho thơm lên. Rồi bạn cho tiếp nấm mèo mối vào xào ngơi nghỉ lửa lớn. Sau khoản thời gian xào khoảng chừng từ 3 cho 5 phút thì nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn. Rồi cho tiếp mướp mùi hương vào xào. Chúng ta xào thêm trong vòng từ 3 mang lại 5 phút nữa thì tắt nhà bếp cho hành ngò, tiêu vào. Chỉ với hầu như bước đơn giản bạn đã sở hữu ngay món nấm mối xào mướp mùi hương thanh đạm, giỏi cho mức độ khỏe.

Nấm mối đen/tự nhiên nướng giấy bạc

*

Nguyên liệu

Nấm mối black 200grNấm tai mèo 3 cáiHành tím bămỚt sừngNước tươngGiấy bạcGia vị: phân tử nêm, muối, đường, tiêu, dầu ăn

Cách làm

Bước 1: nấm mối đem đi rửa sạch tiếp đến cắt bỏ cỗ rễ. Nấm tai mèo cướp đi ngâm mang lại nở lớn ra thì sửa sạch sẽ qua vài lần nước. Sau đó bạn rước nấm mèo cắt nhỏ.

Bước 2: cho nấm mối, tai mèo vào trong một loại tô nêm gia vị. Bạn bỏ thêm một chút hành tím băm, dầu ăn vào trộn đều tất cả hổn hợp lên. Để yên nó trong tầm 10 phút cho gia vị thấm đông đảo rồi cho vào giấy tệ bạc gói lại.

Bước 3: mang lại gói nấm mèo vào trong lò than nướng trong vòng 10 phút. Rồi bạn mang ra bày ra dĩa và thưởng thức.

Nấm mối nấu món gì ngon: Mì xào nấm

*

Nguyên liệu

Mì xào1 củ cà rốt300gr nấm mèo mối300gr súp lơ300gr cải ngồng Gia vị: bột ngọt, dầu ăn, nước mắm, hạt nêm

Cách làm

Bước 1: súp lơ, cải ngồng lặt sạch, cắt nhỏ dại đem rửa sạch mát qua nước muối hạt pha loãng. Nấm mối cũng đem đi rửa sạch rồi cắt loại bỏ đi phần rễ vớt ra để cho ráo nước. Củ cà rốt đem mang đi rửa sạch rồi vứt đi phần vỏ, bổ thành từng miếng mỏng manh vừa ăn.

Bước 2: bê chảo lên nhà bếp cho nóng rồi cho một ít dầu ăn vào phi hành tỏi thơm lên. Sau đó bạn mang lại nấm mối vào xào trong khoảng từ 3 mang đến 5 phút. Rồi các bạn cho tiếp phần cải ngồng, súp lơ, cà rốt vào xào đến chín, nêm và nếm gia vị.

Bước 3: lấy mì xào ngâm qua trong nước nóng rồi vớt ra xả qua nước lạnh khiến cho ráo nước. Bê chảo lên bếp cho chút dầu ăn, hành tỏi phi thơm. Chúng ta cho tiếp mì xào vào xào chín. Chúng ta đổ mì xào ra tô trộn phổ biến với phần các thành phần hỗn hợp rau xào là tất cả ngay món mì xào nấm mèo ngon cho bữa ăn khuya.

Nấm xào tỏi, ớt thơm lừng mũi

*

Nguyên liệu

500 gr nấm mèo mối2 củ hành tím3 tép tỏiỚtGia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn

Cách làm

Bước 1: nấm mối cướp đi rửa sạch, cắt vứt rễ để cho ráo nước. Tỏi, hành tím đập dập băm nhuyễn.

Bước 2: bắc nồi lên phòng bếp cho nóng rồi mang lại dầu ăn sâu vào cho hành, tỏi, ớt vào phi thơm lên. Tiếp nối bạn mang đến nấm mối vào xào cùng với lửa lớn trong vòng 4 mang đến 5 phút cho hương liệu gia vị vào nêm nếm. Bạn đảo đều trong tầm 5 phút nữa thì tắt nhà bếp cho thêm chút tiêu vào. Vậy là bạn đã có ngay món nấm mèo mối xào tỏi ớt thơm ngon gửi cơm trong thời gian ngày lạnh rồi.

Nấm mối nấu ăn món gì ngon: Bánh xèo nấm mèo mối

Ngoài bánh xèo miền Trung, bánh xèo Bình Định,… bạn cũng có thể sử dụng mộc nhĩ mối để làm bánh xèo như sau.

*

*

Nguyên liệu

Bột làm cho bánh xèo 250gr500gr nấm mèo mối1 củ sắn1 củ cà rốt2 trái trứng gà200 ml nước cốt dừaNước lọcGia vị: nước mắm, tỏi, ớt, đường, hạt nêm, chanhRau sống ăn với với bánh xèo

Cách làm

Bước 1: thứ nhất nấm mối cướp đi rửa qua nước muối bột pha loãng để triển khai sạch đi những vết bụi bẩn. Kế tiếp bạn dùng dao hoặc kéo cắt loại bỏ phần rễ rồi thái thành từng miếng nhỏ tuổi vừa ăn. Củ sắn đem đi rửa sạch mát gọt vỏ rồi thái thành từng gai nhỏ. Cà rốt rửa sạch gọt vỏ thái sợi.

Bước 2: trộn bột đổ bánh xèo: các bạn cho bột bánh xèo, nước cốt dừa, nước lọc, phân tử nêm, trứng gà, hành lá, một không nhiều bột nghệ vào trộn số đông lên. đề nghị trộn theo tỉ lệ chỉ dẫn để đổ bánh xèo được giòn ngon hơn.

Bước 3: bắc chảo lên nhà bếp phi hành tỏi cho thơm rồi mang lại nấm mối vào xào với lửa lớn. Bạn xào trong khoảng từ 5 mang lại 7 phút thì tắt bếp.

Bước 4: cho chảo lên nhà bếp đợi cho nóng thì mang đến dầu ăn vào. Sau đó bạn cho một ít củ sắn, cà rốt, mộc nhĩ mối vào đảo vài cái. Rồi bạn đổ thêm một tờ bánh xèo sử dụng nắp đậy lại. Chúng ta đợi cho đến khi bánh xèo chín rubi giòn thì rước ra. Cứ liên tiếp làm như vậy cho tới khi hết nguyên liệu.

Bước 5: pha gia vị chấm bánh xèo bởi cách. Các bạn cho một nửa chén nước mắm, 3 mẫu mã đường, 1 bát nước, nước cốt chanh 1 trái, tỏi, ớt, cà rốt cắt sợi. Đem hỗn hợp này trộn đông đảo lên là bạn đã sở hữu ngay gia vị chấm bánh xèo mặn chua ngọt vừa miệng.

Lưu ý: nếu như bạn không say đắm món bánh xèo chay hoàn toàn có thể cho thêm tôm hoặc thịt vào. 

Nấm mối nấu ăn món gì ngon với gừng: Nấm mọt kho gừng

*

Nguyên liệu

500 gram nấm mối1 gừng tươi Nước tươngỚtĐường nâuGia vị: muối, dầu ăn, bột ngọt, đường

Cách làm

Bước 1: nấm mối sau thời điểm rửa không bẩn thì cắt bỏ phần rễ, làm cho ráo nước. Gừng tươi rửa không bẩn với nước để đào thải đất mèo còn lại tiếp nối cắt lát mỏng.

Bước 2: bắc nồi lên bếp cho nóng cho một chút ít dầu ăn uống vào. Các bạn cho gừng thái lát vào xào thơm trong vòng 2 mang lại 3 phút, cho tiếp tục nấm côn trùng vào. Chúng ta để lửa to xào thêm 3 phút rồi chan nước tương, muối, ớt, đường vào nêm cho vừa khéo bị. Rồi bạn để tại lửa nhỏ dại trong khoảng từ 7 cho 10 phút thì tắt nhà bếp đem ra thưởng thức.

Rau lang nấm mèo xào tỏi

*

Nguyên liệu

Nấm mọt 200grRau lang 200grTỏiBơ hoặc dầu ănGia vị: phân tử nêm, bột ngọt, nước mắm

Cách làm

Bước 1: rau củ lang sau khoản thời gian lặt xong, đi rửa vài lần nước để thải trừ đi bụi bờ rồi vớt ra nhằm ráo. Nâm cọ qua nước muối hạt pha loãng cách bỏ phần rể, vớt ra để ráo nước. Tỏi đập dập băm nhuyễn.

Bước 2: bê chảo lên nhà bếp cho nóng, bỏ dầu ăn/bơ vào, cho chỗ tỏi vào phi thơm. Rồi mang lại nấm côn trùng vào xào với lửa lớn trong khoảng 5 phút tắt bếp chi ra dĩa.

Bước 3: tiếp tục bắc chảo lên phòng bếp cho chút dầu nạp năng lượng tỏi vào phi thơm. Rồi mang đến rau lang vào xào chín. Các bạn cho tiếp phần mộc nhĩ mối vừa xào vào hòn đảo vài lần thì nếm nếm các gia vị lại cho vừa ăn. Bạn hòn đảo thêm trong vòng 2 mang đến 3 phút nữa rồi tắt bếp.

Vậy nấm mèo mối thoải mái và tự nhiên nấu món gì ngon? cùng với những công thức nấu nạp năng lượng được chia sẻ trên đây chắn chắn hẳn bạn đã có thêm nhiều món ngon vào vào sổ tay thực đối kháng gia đình. Nếu như bạn biết thêm mộc nhĩ mối thổi nấu món gì ngon nữa hãy bình luận bên dưới để cùng luận bàn nhé.

Bài viết liên quan