Cá trắm đen kho chuối xanh là 1 món ăn đặc trưng của tín đồ miền Bắc. Với hương vị thơm ngon đặc biệt, món ăn uống này luôn được ưa chuộng trong những bữa ăn. Bài viết hôm nay vẫn hướng dẫn các bạn cách nấu nướng một nồi cá kho thật dễ dàng nhé!
Cá trắm đen kho quả chuối còn xanh là món nạp năng lượng rất được yêu thương thích
Cá trắm đen kho chuối xanh
Cá trắm black kho chuối xanh là một món ăn uống truyền thống rất rất lâu đời. Món ăn này còn có một hương vị rất là độc đáo với lạ miệng rộng so với những món cá thông thường. Các bạn có thể dùng thêm những vật liệu mình yêu thích để sáng làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
Bạn đang đọc: Cá trắm kho chuối xanh
Món cá trắm black kho chuối xanh tạo nên một mùi vị đậm đà cùng hòa quyện tuyệt đối với vị ngọt của cá, vị béo của thịt ba chỉ và vị bùi bùi bùi của chuối xanh. Hương vị này chắc rằng sẽ đưa về những dư vị cạnh tranh quên cho người thưởng thức. Cách làm món ăn uống này cũng rất đơn giản nếu khách hàng nắm rõ những quy trình.
Các vật liệu cần chuẩn chỉnh bị
1 con cá trắm đen, khoảng tầm 500 – 600 gram300 gram giết thịt heo2 – 3 quả chuối xanh1 củ gừng2 – 3 củ hành khô⅓ thìa cafe bột nghệ300 gram hành lá 1 bát nước hàngCác gia vị thường dùng: hạt tiêu xay, nước mắm, đường, bột ngọt, muối,…Lưu ý:
Khi sở hữu cá trắm, các bạn cần chọn nhiều loại cá lớn vừa phải để khi nấu, cá vẫn giữa được chất ngọt và thơm.Thịt heo rất tốt nên chọn phần thịt bố chỉ, có nạt với mỡ xen lẫn. Thịt phải liền thành một khối và không bị long tách hay nặng mùi hôi.
Nguyên liệu đến món ăn ngày cực kỳ đơn giản với dễ tìm
Cách nấu món cá trắm black kho chuối xanh
Để thổi nấu được món ăn uống ngon chuẩn vị, bạn cần triển khai theo các bước sau đây:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế cá
Cá trắm sau khoản thời gian mua về thì triển khai cạo kĩ vẩy, làm cho sạch ruột, giảm đi mang cá với rửa sạch. Dùng 1 ít gừng đập dập hoặc giấm nạp năng lượng chà lên thân cá để khử đi hương thơm tanh. Rửa không bẩn cá đợt nữa và đợi chờ cho cá ráo nước. Cắt bỏ đi phần đầu cá với đuôi cá. Phần mình, chúng ta chặt thành từng khúc vừa ăn, tự 4 – 5 cm.Sơ chế các nguyên liệu khác
Thịt ba chỉ với sau khi tải về thì rửa sạch, cắt lát 1 – 2 cm. Tước sạch sẽ phần vỏ chuối cho sút đắng, cắt dồn phần đầu và đuôi trái chuối. Thái thành các khoanh tròn vừa ăn từ 3 – 4 cm.Hành lá nhặt kĩ, cọ sạch cùng để ráo nước.Củ gừng gạo sạch sẽ vỏ, 1 nửa mang băm nhuyễn, nửa còn lại cắt lát mỏng.Hành tím tách vỏ, băm nhuyễn.Xem thêm: Lịch Giao Hữu Bóng Đá Việt Nam 2018, Nhìn Lại Năm 2018 Lịch Sử Của Bóng Đá Việt Nam
Lưu ý:
Đừng đề xuất thái thịt heo quá mỏng tanh vì thời hạn bạn kho cá sẽ rất lâu, vì vậy thịt sẽ khá dễ bị nát.Khi làm cho cá phải chăm chú lọc sạch mát lớp màng đen bên phía trong bụng cá bởi vì đây đó là nguyên nhân gây nên mùi tanh của món ăn.Chuối xanh sau thời điểm thái khoanh, chúng ta ngâm tức thì vào nước muối bao gồm pha thêm một ít dấm. Biện pháp này giúp những khoanh chuối không bị đen với ra bớt vị chát.Bước 2: Ướp cá, thịt
Cá sau khi đã ráo nước mang ướp với các gia vị theo tỉ lệ thành phần sau: ⅓ muỗng cà phê gừng băm nhuyễn, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng coffe nước mắm, ½ muỗng cà phê đường. Trộn đều những gia vị đến ướt hết những mặt cá rồi để trong phòng lạnh vài ba tiếng đến cá thấm. Ướp thịt cùng rất ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 ít hành khô băm nhuyễn. Giống như như cá, chúng ta cũng cần sử dụng màng bọc bọc chén bát thịt lại, đem cất cùng với cá.Bước 3: Kho cá
Nên sử dụng một dòng nồi gồm phần đế tương đối dày để kho cá. Xếp vào trong nồi 1 lớp chuối xanh, 1 lớp gừng giảm lát, hành thô băm nhuyễn. Tiếp theo, dồn phần cá với thịt đã được ướp thấm lên phía trên. Chèn bao bọc phần cá vài miếng chuối xanh và ớt giảm lát. Cuối cùng, bỏ vào nồi 1 chén ăn cơm nước hàng, 1 chén con nước lọc và để bước đầu kho với lửa liu riu.Chờ đến khi nồi cá vẫn sôi, chúng ta cho tiếp vào trong nồi 1 bát nước sôi và kho cho đến khi cạn gần hết thì tắt phòng bếp và thưởng thức.
Tùy theo khẩu vị nhưng cho con số ớt không nhiều hay nhiều để món nạp năng lượng được ngon hơn
Yêu mong thành phẩm
Sau khi trả thành, món cá trắm đen kho chuối tiêu rất cần được đạt những tiêu chí dưới đây. Cụ thể như sau:
Mùi thơm của cá trắm hòa trộn với mùi hương gừng thơm ngát.Nước kho cá tất cả màu nâu thu hút thực khách.Thịt cá chín đều, mềm, dai với thấm phần lớn với các gia vị được ướp.Khi ăn, giết mổ cá hòa quấn với nước nóng sánh sệt tạo thành hương vị vô cùng cuốn hút và đưa cơm.Thịt ba rọi mềm nhưng không bị nát.Chuối chín mềm, bùi bùi, không bị chát tuyệt bị đen.Như vậy bên trên đây đó là thông tin cụ thể về các cách có tác dụng của món cá trắm đen kho chuối tiêu xanh. Đây là món ăn để giúp đỡ mọi người bổ sung cập nhật được các chất dinh dưỡng hơn. Biện pháp làm dễ dàng và đã có được nêu cụ thể ở bên trên đây. Chúng ta hãy triển khai và thực hiện ngay để tiếp đãi cả nhà. Chúc các bạn thành công.
Categories Cá kho Tags cá trắm đen kho chuối xanh, cá trắm đen kho dưa, cá trắm black kho thôn vũ đại, cá trắm black kho măng, cá trắm black kho nghệ Post navigation
