Cá ngừ kho thơm

Cá ngừ được biết đến như một thuốc tốt cho sức khỏe với hàm lượng chất bồi bổ tuyệt vời. Sự kết hợp độc đáo và khác biệt giữa cá ngừ và thơm sẽ cho chính mình một món ăn tuyệt đối hoàn hảo để chiêu đãi gia đình. Vào phòng bếp trổ tài với công thức cách làm cho cá ngừ kho thơm đậm đà nặng nề cưỡng thuộc diymcwwm.com nhé!

1. Vật liệu chế biến

Nguyên liệu làm món cá ngừ kho thơm hấp dẫn600gr cá ngừ300ml nước cốt dừa tươi1 trái dừa2 trái ớt tươi4 củ hành tím 4 tép tỏi3 nhánh hành lá 6 muống nêm canh dầu ăn 1 muỗng coffe nước màu 5 muỗng canh nước mắm Gia vị thông dụng: đường trắng, phân tử nêm, tiêu xay, bột ngọt

Lưu ý chọn download cá ngừ tươi ngon:

Nên chọn cài những nhỏ cá ngừ tất cả mắt cá trong, sở hữu cá đỏ tươi. Không hãy chọn mua cá có mắt bị hóp lại hoặc đôi mắt đục.Không nên lựa chọn cá ngừ thay đổi màu sắc tái nhợt, giết mổ nhão, thiếu tính sự đàn hồi.Dùng tay kiểm soát da cá, nhất là phần da ở bụng, cá tươi sẵn chắc, gồm độ bọn hồi tốt, không trở nên lún xuống.

Bạn đang đọc: Cá ngừ kho thơm

2. Các bước làm cá ngừ kho thơm

Bước 1: Sơ chế cá & những nguyên liệu

Cá ngừ mua về, loại bỏ hết nội tạng, rửa không bẩn với nước muối bột loãng để làm bay mùi tanh. Xả lại cùng với nước sạch các lần, vớt ra nhằm ráo nước.Sơ chế cá ngừ không bẩn nhớt, không hề mùi tanhCắt cá thành từng khúc, mỗi khúc dày khoảng chừng 2 đốt tay.Dứa thiết lập về, gọt vỏ, quăng quật mắt và thái thành từng lát vừa ăn.Hành tím, tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn.Loại cho phần gốc hành lá, nhặt sạch lá úa, đập đập đầu hành và giảm khúc khoảng tầm 2 đốt tay lá hành.

Các phương pháp sơ chế cá không còn nhớt, làm bay mùi tanh hiệu quả:

Cách 1: dùng nước vo gạo, dìm cá vào 15 – trăng tròn phút rồi vớt ra, xả lại cùng với nước sạch và triển khai chế biến.Cách 2: Dùng tất cả hổn hợp muối hột với rượu trắng ngâm cá khoảng tầm 10 phút rồi xả lại cùng với nước sạch các lần.Cách 3: cần sử dụng gừng làm cho dập pha cùng nước muối pha loãng, ngâm khoảng chừng 5 phút rồi xả lại cùng với nước sạch sẽ và tiến hành chế biến.

Bước 2: Ướp cá với gia vị

Sau khi sơ chế, mang lại cá vào 1 dòng tô béo ướp thuộc 5 muống nêm canh nước mắm, 2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê tiêu xay, 1 muỗng cafe hạt nêm và 1 không nhiều hành tỏi băm nhuyễn nhuyễn.Trộn đều hỗn hợp rồi trét đều gia vị lên tổng thể thân cá và trong bụng con cá rồi ướp trong trăng tròn – 25 phút.

Xem thêm: Thảo Luận: Sổ Đỏ Tiếng Anh Là Gì ? Sổ Đỏ Là Gì Phân Biệt Sổ Hồng & Sổ Đỏ

Bước 3: làm sốt cá

Bắc chảo lên bếp, đổ 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn vào đun sôi, cho hành tỏi băm nát và đầu hành làm cho dập vào phi thơm.Khi hành tỏi chuyển hơi xém vàng, đổ nước quả dừa tươi vào, cung cấp 1 muỗng cà phê nước màu, 2 muỗng cafe đường với phần nước ướp cá sót lại vào.Đun sôi cùng với lửa vừa cho đến khi nước nóng sôi thì tắt bếp.

Bước 4: Ướp và cừu cá ngừ

Bắc chảo khác lên bếp, đến 4 muỗng canh dầu ăn sâu vào đun sôi, mang đến cá đang ướp hương liệu gia vị vào và rán vàng sơ 2 phương diện cá cùng với lửa vừa trong 5 – 7 phút.

Bước 5: Kho cá ngừ với thơm

Cá ngừ kho thơm ăn với cơm nóng ngon hết sảyCá rán xong, bỏ vô nồi nước sốt thuộc 2 trái ớt với kho sinh hoạt lửa nhỏ trong 30 phút.Trong quy trình kho cá, giả dụ thấy cạn nước, chúng ta có thể đổ thêm nước dừa tươi hoặc nước thanh lọc vào.Tiếp tục cho tới khi nước cạn lại, nêm nếm lại các gia vị cho vừa ăn, thêm hành lá cắt thành từng khúc vào và tắt bếp.

3. Kết quả món ăn

Thành phẩm cá ngừ kho thơm thơm lừng, đẹp mắt mắt

Thành phẩm ở đầu cuối là đĩa món cá ngừ kho thơm cuốn hút với màu sắc sắc đã mắt của thơm và cá ngừ. Giết cá ngừ mượt dai, thấm vị mặn mặn, ngọt ngọt, kết hợp với vị chua ngọt của dứa ăn kèm với cơm oi bức hoặc rau xanh sống thì ngon không còn sảy.

Cá ngừ kho vừa giàu bồi bổ với hàm lượng chất đạm cao vừa là món ăn hấp dẫn, khử cả nồi cơm nhanh chóng. Với những nguyên vật liệu tươi ngon tại khối hệ thống Vinmart với cách có tác dụng cá ngừ kho thơm dễ dàng trong nội dung bài viết này, các bạn sẽ có ngay lập tức món ngon đưa cơm trong tiết trời se lạnh.